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Vida Mais Saudável

Olá, como estão?


Para o almoço de hoje eu fiz Almôndegas Deliciosas e realmente são deliciosas. 
Também fiz Quiche de Ricota, ficou divino.
No almoço bebi suco Clight.


Almôndegas Deliciosas

  • Tempo de preparação: 15 Minutos
  • Tempo de cozimento: 20 Minutos
Ingredientes
1 Kg de carne moída (a que contenha o menor número de gordura possível)
3 ovos
Salsinha a gosto
1/2 cebola picada (substitui por cebolinha verde)
Alho a gosto
1 Colher de sopa de farelo de trigo
1 e 1/2 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
200 ML de água
1 colher de chá de tempero pronto
Ervas finas a gosto
Sal a gosto

Preparo
1. Em uma vasilha misture a carne, os ovos, a salsinha picada, a cebolinha (e/ou cebola), o alho, sal e o farelo de trigo, misture bem, com as mãos;
2. Forme pequenas bolinhas de carne;
3. Em uma outra vasilha despeje o farelo e aveia e empane as bolinhas de carne;
4. Em uma frigideira/panela adicione os 200 ml de água e o tempero pronto, deixe ferver.
5. Adicione delicadamente as bolinhas na água, deixe durante 5 minutos e em seguida com a ajuda de uma colher gire as bolinhas para cozinhar ambos os lados.
6. Conforme a água for secando adicione mais um pouquinho. Repita esse processo até que a carne esteja totalmente cozida, pode levar uns 10/15 minutos, faça o teste abrindo uma almôndega.



Quiche de Ricota

  • Tempo de preparação: 5 Minutos
  • Tempo de cozimento: 20 Minutos
Ingredientes:
4 Ovos
200 gramas de Ricota magra
200 gramas Requeijão light
Queijo minas light cortado em pedacinhos
Sal a gosto

Preparo
1. Bater os ovos com um garfo, desmanchar a ricota no ovo batido;
2. Acrescentar o requeijão e misturar bem. Temperar com sal, se necessário;
3. Colocar em uma assadeira, polvilhar com o queijo minas e levar ao forno por 25 min - até dourar o queijo.


Infelizmente esqueci de tirar fotos, mas essa que encontrei está bem parecida com o resultado final. :D


Bom Apetite!!!

Ahhhhhh tem mais uma coisinha, estou, enfim, lendo Jogos Vorazes, estou gostando bastante, em breve trarei a resenha.

* Hoje está acontecendo uma promoção no submarino com livros à R$ 3,45. Vale dar uma olhadinha.
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